Новая Парадигма Здоровья — научные открытия и возвращение к истокам!

Как связаны дефициты питательных веществ и состояние вашего стула?

Здоровое пищеварение - самый важный процесс в организме!

Или занимательная история о том как сэкономить миллион рублей на БАДах!

Сейчас стало модно восполнять дефициты минералов, белка и прочих микро и макронутриентов. И с одной стороны восполнение дефицитов, если они уже образовались, может действительно значительно улучшить качество жизни, и даже скорректировать некоторые хронические патологии. НО очень важно не только восполнить дефицит, но и найти причину его формирования, чтобы в дальнейшем эта проблема не появлялась вновь и вновь, и вы не попали в бесконечный круговорот восполнения, формирующихся один за другим, дефицитов!

Признаки дефицитов:
  • гормональные нарушения
  • нарушения углеводного и жирового обмена, лишний вес

  • саркопения, остеопороз и остеопения, дисплазия соединительной ткани (сколиоз, нарушения осанки, плоскостопие, скученность зубов, неправильный прикус, межпозвоночные грыжи)

  • нарушения свертываемости крови, кровоточивость десен, слизистых, плохое заживление ран
  • выпадение и ломкость волос, перхоть
  • ломкость , слоение и исчерченность ногтей
  • сухая кожа, фолликулярный кератоз (гусиная кожа)
  • раздражительность, депрессия, нарушения сна
  • акне
  • сниженный иммунитет
  • бесплодие
  • суставные и мышечные боли, мигрень
  • отечность
  • низкий уровень энергии, хроническая усталость

И этот список можно продолжать до бесконечности! Потому что каждое заболевание ассоциировано с дефицитом того или иного нутриента!


Ассоциировано, это не значит что этот дефицит служит главной и единственной причиной проблемы: большинство состояний имеет многофакторную природу возникновения, но важно устранять ВСЕ усугубляющие факторы, в том числе, дефициты.


Наш организм строит свои ткани из макро и микронутриентов. Если в автомобиле не хватает каких-то деталей довольно странно рассчитывать, что эта машина будет и работать хорошо, и выглядеть достойно. Вот и наше тело – это такой же физический объект, только еще более сложно устроенный. Святым духом мы живы, здоровы и энергичны не будем! Нам нужен весь набор нутриентов для полноценного функционирования.


Сегодня ученые все чаще говорят о клеточном здоровье! И неспроста: ведь мы все состоим из клеток. Чем больше здоровых клеток вы будете иметь, тем лучше будете себя чувствовать, тем меньше болеть. Здоровье клетки во многом зависит от митохондрий - это органеллы (структурные компоненты) клетки, которые играют важную роль в процессе клеточного дыхания и обеспечения клетки энергией. Они известны как "электростанции" клеток, поскольку основная функция митохондрий состоит в производстве энергии в форме аденозинтрифосфата (ATФ) путем окисления органических молекул, таких как глюкоза и жирные кислоты. Чем здоровее будут ваши митохондрии, тем больше энергии они будут производить, тем более "полной грудью" будут дышать ваши клетки - и тем ВЫ будете энергичнее! Для коммуникации между собой клетки используют: гормоны, нейротрансмиттеры и белки. Чем лучше будет налажено общение между клетками, тем лучше будет работать тот или иной орган и организм в целом! И для общения, и для строительства новых клеток и митохондрий нам нужны ВСЕ нутриенты!


Если у вас имеется дефицит чего бы то ни было, часть клеток не может правильно построить мембраны, сигнальные молекулы, митохондрии, и слаженное взаимодействие между внутриклеточными структурами, между клетками, органами и тканями становится невозможным!


К счастью многие клетки нашего организма обновляются, а так же имеют определенные механизмы саморегуляции и ремонта, которые позволяют им исправлять некоторые ошибки и повреждения. Но для этих процессов нам нужно, чтобы организм получал все необходимые химические соединения! Если питательные вещества так и не поступили - формируются стойкие неполадки и поломки.


Так называемое, продромальное состояние - это состояние, которое предшествует развитию заболевания оно может длится от 2 до 15 лет! Таким образом, продромальное состояние может быть предвестником или предшественником болезни, но само по себе не является болезнью. Вы можете чувствовать ухудшение самочувствия, снижение энергии, но диагностировать вам ничего не смогут!


Поэтому если вам кажется, что вы себя плохо чувствуете, вам скорее всего не кажется! Психический компонент, конечно, может влиять на нашу биохимию. Но те химические элементы, которые поступают в наш организм извне первичны! Поэтому я бы посоветовала обратить внимание на ВСЕ эпигенетические факторы влияющие на ваше здоровье. Поэтому после того, как осознаете информацию из этой статьи, обязательно прочтите:

Любой пациент в состоянии болезни, который прочувствовал истинное страдание, многое бы отдал, чтобы вернуться в прошлое, в то самое продромальное состояние, чтобы можно было просто подкорректировать свой образ жизни и не переживать теперь физических мучений и не тратить огромные деньги на лекарства и процедуры, которых можно было избежать!

Не упускайте этот момент!

А для тех, кто уже находится в состоянии болезни, у меня тоже есть хорошая новость. Наше тело может себя восстанавливать, если дать ему для этого все необходимое!

Можно сказать, что на клеточном уровне, мы все болеем одной болезнью - сломанным балансом биохимический превращений, и беспорядочной коммуникацией внутри и снаружи клетки!

Поэтому какой бы недуг вас не настиг, работайте над здоровьем клетки! Именно поэтому поиск причины формирования дефицитов фундаментален для всех!

Все известные на сегодня витамины были открыты в течение 38 лет в начале ХХ века: с 1910 года (витамин В1) до 1948 года (витамин В12).
Витамины тщательно изучались и изучаются, ведь надо же понять, какую такую важную работу они выполняют, коли их отсутствие вызывает столь страшные болезни, как, например, цинга (авитаминоз С) или бери-бери (авитаминоз В1).

Выяснено, что внутри наших клеток и внутри самих митохондрий работают очень сложные белки-ферменты, благодаря непосредственному участию которых только и возможны биохимические-обменные процессы.

Каждый фермент имеет внутри себя некий активный центр представленный, в основном, витаминами, а также некоторыми минералами. Не имея активного центра, фермент не может выполнять возложенную на него функцию.
То есть, без витаминов и минералов наш организм будет работать очень плохо.

У многих людей после осознания важности микро и макронутриентов, появляется безудержное желание поглощать как можно больше БАДов: вроде как: "Хорошего много не бывает!". Да только мы не к БАДам миллионы лет эволюции адаптировались!

Нельзя забывать, что применение БАДов кроме плюсов (например, когда необходимо быстро восполнить дефицит и облегчить состояние здесь и сейчас), имеет и минусы!



Во-первых, производство пищевых добавок очень плохо контролируется: кроме полезных элементов, вы потенциально можете получить и вредные.


И такие случаи не редкость! В БАДах может содержаться фармакология, то есть лекарства, у которых есть побочки, и даже наркотики! Один из последних скандалов: наличие кортикостероидов в противовоспалительных БАДах для суставов, а до этого несколько лет назад – в добавках для похудения находили амфетамины! Достаточно часто в этих баночках находят тяжелые металлы, которые с большим трудом выводятся их организма! Помимо этого в БАДах, как и в лекарственных средствах, полным полно наполнителей, антислёживающих агентов или красителей, которые, мягко говоря, не полезны нашей микрофлоре и нашему организму, то есть, являются веществами чуждыми или даже напрямую вредными!


Во-вторых, в отношение БАДов не проводится количественный анализ действующего вещества. Проводится лишь качественный анализ, подтверждающий, что указанное вещество в данной таблетке имеется, а сколько его там: Бог весть! Возможно, лишь половина или десятая часть от заявленной на этикетке дозировки!


В-третих, при бесконтрольном приеме любых добавок (даже чистейшего качества из аптек), вы можете отравиться полезными элементами.

Например, можете сформировать гипервитаминоз. Некоторые витамины, особенно жирорастворимые витамины (A, D, E, K), могут накапливаться в организме и вызывать токсические эффекты. Избыток витамина A может привести к проблемам с кожей, печенью и костями, а избыток витамина D может вызвать кальцификацию мягких тканей и повреждение почек. Избыток водорастворимых витаминов, таких как витамин С и витамин B, может вызвать нарушения пищеварения. Излишек ценнейшего для нас минерала - цинка может, практически вовсе, остановить цикл Кребса, протекающий в митохондриях, и вместо фонтанирующего энергией и работоспособностью человека, вы получите обессилевшее, ни к какой деятельности неспособное существо! Добавки Омега 3 могут приводить к повышению давления и аритмии. Витамин С - к камнеобразованию в почках. Кальций из БАДов может довести вас до в кальцификации капилляров, что увеличивает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, а так же такие добавки будут провоцировать образование кальциевых кристаллов и камней в суставах, желчном пузыре, почках и других частях мочевыводящей системы.

Фосфатные камни - это камни состоящие из фосфатных солей, то есть соединения, содержащие фосфор и кислород, а также различные катионы, такие как кальций, натрий, магний и другие минералы. Поэтому длительное поступление с БАД любого минерала может спровоцировать их образование. Такие камни могут образовываться и откладываться в различных частях организма, включая: почки, мочевой пузырь, мочеточник, суставы.

Магний и кальций конкурируют за абсорбцию в организме, поэтому высокие дозы магния могут снизить усвоение кальция из пищи или БАДов. В том случае, если этот процесс длительный, это будет приводить к развитию дефицита кальция в организме, что будет провоцировать включение компенсаторных механизмов, например, мобилизацию кальция из костей, то есть будет развиваться остеопороз – состояние, при котором кости становятся хрупкими. В результате высвобождения кальция из костей уровень кальция в крови увеличивается, что может привести к гиперкальцемии, особенно у людей с повышенной чувствительностью кальциевого гомеостаза.

А знают ли курильщики, что им синтетический витамин А категорически запрещено использовать - на фоне приема у них серьезно увеличивается риск развития рака, который и так уже был повышен самим фактом курения! А людям с аутоиммунным тиреоидитом, при высоких антителах против щитовидной железы, нельзя принимать йод.

Итак, гипер-состояния, а так же изученное и еще неизученое влияние простых молекул из аптечных баночек может ухудшить ваше здоровье не меньше, чем дефициты! Будьте осторожны, витаминно-минеральные добавки принимаются после анализов. Запомните, симптомы дефицитов по разным нутриентам могут быть похожими, поэтому назначая препараты в слепую, возможность ошибки велика!

В-четвертых, потребление биологически активных добавок, так же как лекарственных средств, может негативно сказаться на здоровье печени! Печень играет ключевую роль в метаболизме и выведении лишних веществ из организма. При длительном приеме большого количества БАДов может развиться лекарственный цирроз! Потребность в пересадке печени в США за последние 10 лет выросла в восемь раз! Во многом из-за бесконтрольного приема БАДов, ну и в целом, из-за высокой лекарственной нагрузки на душу населения. Считается, что у каждого третьего человека имеется гепатоз (жировая дистрофия печени), но большинство людей недообследованы и не знают об этом! Токсический гепатоз развивается не только на фоне приема больших доз алкоголя, но и на фоне постоянного прима лекарств и БАДов.

Кроме того, сравните: 9 -11 миллиграммов витамина С из одного яблока окажет такой же эффект, как 1500 миллиграммов синтетической аскорбиновой кислоты из БАДа. Вот такой вот "феномен окружения", или другими словами: так срабатывает симфония из тысяч различных природных действующих веществ сосредоточенных в одном-единственном яблоке!


А ведь витамин С необходим для синтеза коллагена: из этого белка выстроен весь внеклеточный матрикс - в коже, в связках, в фасциях, в дёснах - всюду!

Кроме того, витамин С в серьёзных количествах содержится в клетках иммунной системы, которые борются с любыми инфекционными и неинфекционными чужеродными агентами.


При этом природный витамин С, содержащийся во всех растениях: это, отнюдь не одна-разъединственная аскорбиновая кислота, которую вы приобретаете в аптеке! Природный витамин С состоит из 5-ти биохимически активных веществ, а именно:

1️⃣ L-аскорбиновой кислоты,

2️⃣ L-изоаскорбиновой кислоты,

3️⃣ L-дегидроаскорбиновой кислоты,

4️⃣ аскорбигена,

5️⃣ аскорбил-пальмитата.

Первые 4 составляющих природного витамина С водорастворимы и вращают поляризованный луч света влево. Пятый компонент природного витамина С является жирорастворимым соединением - это, так сказать, пятый жирорастворимый витамин! Правда, неожиданно?

И все 5 компонентов работают в тесном содружестве между собой - и в тесном содружестве со всей многотысячной симфонией мажорных и минорных веществ цельного продукта!

Синтетическая же аскорбиновая кислота может представлять собой рацемат (смесь) L и D-вращающих изомеров без остальных 4 компонентов природного витамина С. Причём D-аскорбиновая кислота является чужеродной любому живому организму и не может выполнять никакой полезной работы в клетках, являясь клеточным мусором. Зато аллергию вызвать может – и можно предположить, что, являясь ксенобиотиком наносит неизвестные пока нам, еще неизученные, повреждения клеткам.

Так что же разумнее и эффективнее? Получать нутриенты из цельных продуктов, как и было задумано природой или пилюлями закидываться?


Симфонический эффект цельного продукта происходит в результате синергического действия различных белков, жиров, простых и сложных углеводов, витаминов, минералов, фитоактивных веществ и клетчатки сосредоточенных в природной пище. Из яблока вы получаете не одну синтетическую L,D-аскорбиновую кислоту, как из БАДов, а сотни и тысячи различных минорных веществ – и все они усваиваются и работают в организме несравненно лучше, поддерживая , усиливая, нивелируя или ослабляя, при необходимости, действие друг друга именно тогда, когда вы получаете их вот в таком естественном виде, потому что мы именно к такому их получению адаптировались миллионы лет!


Да и вообще, зачем вам постоянно тратить деньги на аптечные баночки, если можно кардинально решить проблему недопущения и устранения дефицитов? А деньги потратить на что-то действительно необходимое и/или приносящее удовольствие.

Так почему могут формироваться дефициты?
Причин несколько. Первая из них - неадекватное питание. За ним следует плохое пищеварение. А так же могут какие-то генетические особенности мешать.

Для того, чтобы распутать этот клубок, начинаем мы всегда с простого!

Первое:

Нужно наладить полноценное питание! Для этого я создала гайд "Правила питания для сохранения молодости и здоровья", первые главы которого вы можете бесплатно получить, заполнив анкету.


Если вы не научитесь питаться так, чтобы получать все эссенциальные (жизненно необходимые) элементы из адекватного рациона, все последующие шаги вам не смогут помочь решить проблему дефицитов!


Из нутритивно бедной рафинированной пищи невозможно получить все необходимое для полноценной жизни!


Нам необходимы ВСЕ нутриенты и даже те, о существовании и функциях которых мы еще не знаем!


Натуральные цельные продукты имеют массу секретов, которые наука еще не раскрыла! А при ипользовании БАДов в надежде поправить здоровье мы говорим лишь о весьма ограниченном кол-ве химических элементов!


Например существуют: полифенолы, флавоноиды,антоцианы, каротиноиды, изофлавоны, глюкозинолаты, фитостеролы, терпены и так далее, и так далее - и заметьте это не перечисление отдельных веществ это перечислесление групп химических соединений, в каждой их которых насчитываются от десятков до многих тысяч отдельных биохимически активных веществ! Они могут иметь антиоксидантные, противовоспалительные и другие полезные свойства. Все это разнообразие невозможно покрыть, глотая пилюли!

Только полноценное питание цельными продуктами позволит покрыть потребности организма, даже те, которых мы еще не осознаем!

Второе:

Пищеварение играет ключевую роль в общем здоровье человека, ведь нам важно не только получить все необходимые для нашего организма макро-микронутриенты из пищи, но и усвоить их, что без адекватного пищеварения будет невозможно!


Поэтому так важно понять, как у вас обстоят с этим дела. Одним из самых информативных способов проверки состояния пищеварительной системы является контроль состояния стула.


Существуют лабораторные способы проверки состояния стула и домашний чек ап "на глаз".


Домашний чек ап, хотя и не дает полной картины происходящего, зато очень хорош тем, что без дополнительных затрат поможет вам на базовом уровне отследить состояние пищеварения и у себя, и у членов своей семьи.

Почему у многих современных людей имеются проблемы с пищеварением?
Ну, во-первых, благодаря развитию медицины, у нас выживают, практически, все младенцы и дети: то есть нет естественного отбора, как это было когда-то, когда более слабые и менее приспособленные погибали в раннем возрасте. Все эти дохлячки, которые при прежнем уровне медицины умерли бы и не смогли б передавать свои гены последующим поколениям: это мы с вами. Ваши родители какого года рождения? В СССР резкое снижение детской смертности началось после Второй мировой войны, в 1940-1950-х годах. Мы уже не те люди, что были 100 лет назад, зачастую более слабые и более подверженные различным заболеваниям и нарушениям. Во-вторых, уровень загрязнения окружающей среды постоянно растет, что увеличивает кол-во генетических мутаций и поломок в нашем организме. В-третьих, качество питания падает, то есть огромное кол-во людей недополучает эссенциальные для жизни нутриенты, потому что не понимают, что именно нужно кушать для поддержания здоровья. На любом из этих этапов могут произойти поломки на уровне клеток, которые могут привести к нарушению пищеварения! Поэтому, если мы хотим прожить долгую и активную жизнь, то надеяться на авось не стоит. Нужно вкладываться в работу и над своим образом жизни, и над пищеварением. И желательно делать это заранее, не дожидаясь заболеваний! Та самая превентивная медицина в действии!
Следующие критерии оценки состояния стула можно использовать для взрослых и детей школьного возраста. Для грудничков до 1 года жизни она не подходит. Что же касается детей дошкольного возраста, так как в этот период пищеварительная система еще дозревает, то стул может быть чуть жиже, чем у взрослых, а цвет может быть чуть менее стабилен.
  • 1
    Цвет стула:
    • В норме: от светло (у веганов) до темно-коричневого (у мясоедов).
    • Обратить внимание на изменения цвета: белесый/глинистый, серый, красный, розовый, зеленый, оранжевый или черный; некоторая растительная пища и пищевые добавки могут окрашивать стул, но это не означает проблему, например: свекла, черника, а также препараты содержащие железо.
  • 2
    Запах:
    • В норме: обычный, нерезкий, не слишком интенсивный запах.
    • Обратить внимание интенсивные неприятные запахи: например, резкий зловонный запах - усиление гнилостных процессов в кишечнике; кислый запах говорит об усилении бродильных процессов, что может быть связано с ухудшением ферментативного расщепления углеводов или с ухудшением их усвоения.
  • 3
    Примеси:
    • В норме: отсутствуют.
    • Обратить внимание: на кровь, слизь, пену в стуле (в норме их быть не должно).
  • 4
    Регулярность:

    • В норме: 1-2 раза в день.
    • Обратить внимание: на слишком редкий или слишком частый стул.
  • 5
    Каломазание:
    • В норме: отсутствует.
    • Обратить внимание: если после того, как вы сходили в туалет, вам нужно использовать ершик, чтобы очистить унитаз, возможна проблема с желчеоттоком, или же ферментативная недостаточность поджелудочной железы, в результате чего жиры плохо усваиваются, а стул становится жирным и мажет унитаз.
  • 6
    Консистенция:

    • В норме: форма мягкой, но плотной колбаски, посмотрите на картинку ниже, наше цель тип 4.
    • Обратить внимание: на жидкий и твердый стул, запор.
Бристольская шкала формы кала

Если при домашнем чек-апе вы обнаружите, что ваш стул отличается от эталонного, то:


1️⃣ Вам нужно научиться есть в спокойном состоянии, стресс активизирует симпатическую нервную систему, а для хорошего пищеварения нам нужно включить парасимпатическую. Для этого перед едой можно использовать: медитацию, молитву или дыхательные практики. Не нужно смотреть, читать, комментировать то, что вас нервирует! Подробнее о работе со стрессом в статьях ниже.


2️⃣ Проверьте, а достаточно ли тщательно вы пережевываете пищу! Самый первый этап пищеварения и обработки пищи происходит у нас во рту и на это мы можем влиять! Вспомните рекомендации йогов: жидкую пищу нужно жевать, а твердую – пить. Чем в более мелком виде пища будет поступать в желудок, и чем лучше пищевой комок будет перемешан со слюной - тем проще будет вашему телу дальше адекватно расщепить и усвоить пищу.


3️⃣ Перед едой выпивайте стакан горячей воды (приблизительно 60 градусов, не кипяток!) с ложкой нефильтрованного уксуса, такой напиток чуть-чуть поднимет рН желудка, что может облегчить дальнейшее переваривание, особенно это актуально для животной пищи. Так же это нехитрое действие поможет запустить желчеотток, подробнее об этом я написала в статье ссылку на которую вы увидите чуть ниже.


Не переусердствуйте с % уксуса, чтобы не вызвать изъязвления слизистой оболочки пищевода и желудка. А так же не стоит использовать уксус, если у вас повышенная кислотность желудочного сока, гастрит, язва желудка, или имеется воспаление слизистых полости рта и/или пищевода. Подойдет 5-6% уксус, не уксусная эссенция!

4️⃣ Начинайте трапезу с салата - свежие овощи и фрукты содержат ферменты, которые могут помочь при пищеварении. А употребление животной пищи хорошо начать с ферментированных продуктов, такие продукты содержат не только ферменты, они так же кислые, то есть опять таки будут слегка повышать кислотность желудка, а так же содержат полезные для нас бактерии, которые участвуют в пристеночном пищеварении уже на этапе 12-ти перстной кишки.

Отведите себе две недели на введение новых привычек и отслеживание результата. Не затягивайте с этим. Процесс пищеварения, пожалуй, самый важный в нашем организме, но к сожалению, его не всегда просто и быстро наладить, даже с применением препаратов!


Если вы ввели все выше перечисленые меры, но стул, визуально, к норме так и не пришел, то вам обязательно нужно сделать копрограмму – это лабораторный развернутый анализ стула и его можно сдать бесплатно по ОМС.


Единичные случаи плохого кала, 1-2 раза в месяц, допустимы, возможно вы съели что-то подпорченное.


Как правильно подготовиться к копрограмме, вы найдете по ссылке:

Развернутый анализ кала поможет наиболее точно определить, что именно у вас не усваивается, и укажет какие органы и системы, требуют дополнительных обследований, для исключения заболеваний печени, желчного, поджелудочной железы, желудка и кишечника.


Если в копрограмме вы увидите непереваренные мышечные волокна, то это повод дополнительно насторожиться, у вас может быть нарушено пищеварение не только на уровне кишечника, но и на уровне желудка, и как следствие, вам угрожает дефицит белка.


Кстати, дефицит белка может быть и у веганов, и у мясоедов – и связано это в основном не с недостаточным употреблением белков, а именно с плохим пищеварением.


С результатами копрограммы я приглашаю вас к себе на консультацию, будем работать над вашим пищеварением и усвоением питательных веществ.


Если по каким-то причинам сдать этот анализ у вас сейчас нет возможности (например, вы живете за границей: во многих странах копрограмма не проводится), но по визуальным характеристикам проблемы со стулом есть – все равно можно прийти на консультацию: кое-что в вашем пищеварении мы сможем отрегулировать по результатам домашнего чек апа и на основании ваших жалоб. Лучше хоть что-то начать в этом направлении решать, чем ничего не делать и все глубже погружаться во множественные дефициты.

Копрограмма рекомендуется не только людям с визуально плохим стулом, но и тем, кто регулярно ходит по врачам, со следующими симптомами:
  • частые ОРВИ
  • слабость, отсутствие энергии

  • повышенная вирусная нагрузка

  • регулярные боли в горле
  • хронический тонзиллит
  • частые головные боли
  • увеличенные лимфоузлы
  • нарушения микроциркуляции крови, микротромбоз

Важное условие! Вы испытываете какие-то из этих симптомов, но при этом никто из специалистов не может у вас найти каких-то серьезных причин этого состояния. Например, при головных болях у вас нет гайморита, нет нарушенного носового дыхания или плохого венозного оттока из-за спазмированных мышц шеи. Или вы постоянно болеете, но серьезных причин иммунодефицита, например ВИЧ или гепатита С, у вас нет. Однако, при этом все симптомы неадекватно работающего иммунитета имеются. В этом случае велик шанс, что именно работа над питанием и пищеварением поможет выбраться вам из этого замкнутого круга. Сдайте копрограмму!


Без адекватного поступления питательных веществ наша иммунная система не в состоянии эффективно бороться с патогенами (вирусами, грибками, бактериями, яйцами паразитов).

И если недопереваренные растительные продукты будут у вас просто проходить транзитом не причиняя вреда, но и не давая максимальной пользы, так как (условно) половину из сьеденного вы не смогли усвоить, то нерасщепленные, недопереваренные животные продукты будут запускать гнилостные процессы у вас ЖКТ(желудочно кишечном тракте). Продукты, попадающие в нашу систему пищеварения, проводят там минимум сутки. А у некоторых людей с нарушением пищеварения они могут задерживаться и до 3, и более суток. Представьте, что случится с куском мяса, если оставить его на сутки и более во влажном и теплом месте (около 38 градусов) – оно испортится уже через несколько часов! То же самое будет происходить в вашем ЖКТ, если вы не можете расщепить эти белки! Недопереваренные животные продукты будут раскармливать патогенную микрофлору, и отравлять вас и собственно продуктами распада и продуктами жизнедеятельности патогенов! Поэтому адекватный (а не высокий) уровень животных продуктов в рационе, а так же адекватное их пищеварение очень важны для вашего здоровья!

Кстати, те люди, которые перестают болеть при отказе от животных продуктов очень часто просто не в состоянии переварить животные белки. Это, действительно, непросто для многих, так как животные белки имеют более сложную структуру, и чтобы их расщепить ваше пищеварение должно быть на высоте. Когда такие люди становятся веганами, они перестают отравлять свой организм недопереваренной животной пищей и, вуаля, начинают чувствовать себя лучше. Но я бы вам рекомендовала не отказ от животной пищи, а работу над расщеплением и усвоением белка на всех этапах пищеварения! Изучите мой гайд "Правила питания для сохранения молодости и здоровья" (ссылка внизу страницы), там я подробно описала почему веганство на длительный период может быть опасно.


Если вы наладите усвоение нутриентов, вам не придется постоянно пить протеиновые коктейли и круглогодично восполнять дефициты витаминов и минералов баночками из аптек. Не забывайте, что БАДы и медикаменты, какого бы прекрасного качества они не были – это не симфония цельного продукта, они могут приносить не только пользу, но и вред вашему здоровью! Поэтому так важно наладить хорошее пищеварение, чтобы ваш организм мог получать все нужное из пищи!


У подавляющего большинства людей, которые стараются придерживаться правильного питания, дефициты белка и микронутриентов развиваются не из-за их недостаточного потребления, а именно из-за плохого усвоения! Нужно искать и исправлять корень вашей проблемы, а не тушить локальные пожары. И не забывайте у нас нет еще тестов проверяющих уровень всех нужных для нашего организма химических элементов, нет таких БАДов в продаже, и вполне возможно, что многие эссенциальные соединения, содержащиеся в цельных продуктах питания, еще вообще, не открыты!

Третье:

Бывают ситуации, когда в силу генетических особенностей, человек не может усвоить или преобразовать полученные из пищи эссенциальные нутриенты в нужную организму форму. Но прежде, чем бежать и сдавать мильон генетических тестов, я рекомендую начать с первых двух пунктов. А то может быть такое, что, например, генетической предрасположенности к снижению уровня витамина А у вас нет, а дефицит из-за плохо составленного рациона есть, или наоборот дефицита нет, а предрасположенность есть!


Не забывайте генетический тест это далеко не всегда ваша реальность, генетический тест – это просто ваши склонности и процент вероятности. То есть, при адекватном питании и работе над пищеварением у вас может и не будет никаких дефицитов! Просто при генетических особенностях, нужно чаще контролировать уровень проблемных нутриентов, и только если через более естественную для нас работу над питанием и пищеварением с каким-то дефицитом справится не получается, мы составим график приема этого нутриента. Запомните, чем меньше БАДов вы будете принимать, тем лучше!


Названия генетических тестов могут различаться в зависимости от конкретной компании, предоставляющей услуги тестирования. Однако, в общем случае, такие тесты могут называться: генетический анализ метаболизма витаминов и минералов, генетический скрининг питательного статуса, генетическое тестирование для оптимизации питания.