Новая Парадигма Здоровья — ЗОЖ с точки зрения науки и эволюции
Здоровый вес с рождения: предотвращаем ожирение и недостаточный набор массы
у младенцев и детей!
Дефицитное потребление питательных веществ, включая макро- и микронутриенты, может иметь серьезные последствия для здоровья и развития детей. Проблема недостаточного детского веса часто остается незамеченной из-за лютующей эпидемии ожирения! Я тоже начну с объяснения причин происходящего с лишнего веса, но только потому, что он может возникнуть раньше, уже на этапе беременности.
Кстати, почти все рекомендации и в случае недостаточного, и в случае избыточного веса будут одинаковыми! Кажется удивительным? Ничуть – если разобраться.
Итак.
Эпидемия ожирения на Планете началась в 50-60-е годы ХХ века и достигла невиданного размаха в последние 20 лет. Больше всего от этой эпидемии пострадали дети.
В России избыточным весом страдает каждый десятый ребёнок, а в США - каждый пятый.
Болезни, развивающиеся на фоне ожирения, такие как сахарный диабет II типа и повышенное артериальное давление, которые раньше очень редко встречались у детей, стали обычным делом.
Детское ожирение влечёт за собой ожирение во взрослой жизни и способствует развитию других проблем со здоровьем, обычно сердечно-сосудистых заболеваний. Причём исследования подтверждают, что детское ожирение продолжает своё развитие в юности. А ведь детское ожирение – это прогностический фактор ранней смертности.
Однако, многие родители-бабушки-дедушки уверены, что пухлые щёчки, круглый животик и перетяжки на ручках и ножках малыша – показатель хорошего здоровья, а лишние килограммы со временем уйдут в рост.
Но самое грозное явление – это то, что сегодня ожирение начало поражать даже самых маленьких детей. По результатам одного исследования, которое длилось 22 года и окончилось в 2001 году, у детей всех возрастов наблюдались признаки ожирения и лишнего веса !!! даже у младенцев от 0 до 6 месяцев !!!
Это открытие представляется наиболее интересным. Традиционная калорийная теория (попросту: переедание) – не может объяснить причину этого явления. Ведь грудные младенцы едят ровно столько, сколько им хочется и чаще всего находятся на грудном вскармливании. Они ещё не в состоянии переедать. И про них нельзя сказать, что они слишком мало занимаются спортом. Однако, средний вес детей при рождении увеличился, в среднем, на 200 граммов за последние 25 лет. Так в чём же дело?
Ответ очень прост: так как повышенный инсулин и повышенный сахар в крови являются основными факторами появления избыточного веса, то они и вызывают ожирение у взрослых, детей, и в том числе, у новорожденных и грудничков.
Кстати, почти все рекомендации и в случае недостаточного, и в случае избыточного веса будут одинаковыми! Кажется удивительным? Ничуть – если разобраться.
Итак.
Эпидемия ожирения на Планете началась в 50-60-е годы ХХ века и достигла невиданного размаха в последние 20 лет. Больше всего от этой эпидемии пострадали дети.
В России избыточным весом страдает каждый десятый ребёнок, а в США - каждый пятый.
Болезни, развивающиеся на фоне ожирения, такие как сахарный диабет II типа и повышенное артериальное давление, которые раньше очень редко встречались у детей, стали обычным делом.
Детское ожирение влечёт за собой ожирение во взрослой жизни и способствует развитию других проблем со здоровьем, обычно сердечно-сосудистых заболеваний. Причём исследования подтверждают, что детское ожирение продолжает своё развитие в юности. А ведь детское ожирение – это прогностический фактор ранней смертности.
Однако, многие родители-бабушки-дедушки уверены, что пухлые щёчки, круглый животик и перетяжки на ручках и ножках малыша – показатель хорошего здоровья, а лишние килограммы со временем уйдут в рост.
Но самое грозное явление – это то, что сегодня ожирение начало поражать даже самых маленьких детей. По результатам одного исследования, которое длилось 22 года и окончилось в 2001 году, у детей всех возрастов наблюдались признаки ожирения и лишнего веса !!! даже у младенцев от 0 до 6 месяцев !!!
Это открытие представляется наиболее интересным. Традиционная калорийная теория (попросту: переедание) – не может объяснить причину этого явления. Ведь грудные младенцы едят ровно столько, сколько им хочется и чаще всего находятся на грудном вскармливании. Они ещё не в состоянии переедать. И про них нельзя сказать, что они слишком мало занимаются спортом. Однако, средний вес детей при рождении увеличился, в среднем, на 200 граммов за последние 25 лет. Так в чём же дело?
Ответ очень прост: так как повышенный инсулин и повышенный сахар в крови являются основными факторами появления избыточного веса, то они и вызывают ожирение у взрослых, детей, и в том числе, у новорожденных и грудничков.
Но откуда у новорождённого ребёнка берётся повышенный инсулин и повышенный сахар?
От мамы! Избыточный вес матерей имеет прямую связь с избыточным неонатальным весом детей. Так как беременная женщина и её ребёнок снабжаются одной и той же кровью. Если уровень глюкозы в крови матери повышен (иногда умеренно, без явных симптомов), то плод получает избыточное количество глюкозы из крови матери и уровень сахара в его крови тоже повышается. В ответ поджелудочная железа плода начинает активно вырабатывать инсулин. Поэтому у ребенка формируется гиперинсулинизм, и он начинает активно “запасать” жировую ткань еще до рождения!
Термином “фетальная макросомия” называют крупный плод, который превышает размер, положенный по гестационному возрасту. У фетальной макросомии есть несколько возможных причин, среди которых можно назвать:
А что общего у этих нарушений? Опять-таки высокий уровень сахара у беременной женщины, то есть нездоровое питание и малоподвижный образ жизни.
В большинстве случаев “фетальная макросомия” – это именно накопление жировой ткани (то есть лишний вес ребенка), и лишь в некоторых случаях это может быть переношенная беременность и генетически крупный плод.
Дети, которые рождаются у женщин с гестационным сахарным диабетом (сахарным диабетом беременных), в 3 раза чаще болеют диабетом II типа и ожирением во взрослой жизни.
Самой главной причиной появления ожирения в молодом возрасте, является предшествующее ему - детское ожирение. Дети, страдающие от ожирения имеют !!! в 5 раз !!! больше шансов продолжать бороться с ожирением во взрослой жизни. Даже, если у беременной не было гестационного диабета, но был избыточный вес, то это обеспечит рождение крупного ребёнка, который естественным образом попадает в группу риска. У таких деток в 2 раза выше риск развития метаболического синдрома !!!
- гестационный диабет у беременной женщины,
- ожирение будущей мамочки или её избыточный вес.
А что общего у этих нарушений? Опять-таки высокий уровень сахара у беременной женщины, то есть нездоровое питание и малоподвижный образ жизни.
В большинстве случаев “фетальная макросомия” – это именно накопление жировой ткани (то есть лишний вес ребенка), и лишь в некоторых случаях это может быть переношенная беременность и генетически крупный плод.
Дети, которые рождаются у женщин с гестационным сахарным диабетом (сахарным диабетом беременных), в 3 раза чаще болеют диабетом II типа и ожирением во взрослой жизни.
Самой главной причиной появления ожирения в молодом возрасте, является предшествующее ему - детское ожирение. Дети, страдающие от ожирения имеют !!! в 5 раз !!! больше шансов продолжать бороться с ожирением во взрослой жизни. Даже, если у беременной не было гестационного диабета, но был избыточный вес, то это обеспечит рождение крупного ребёнка, который естественным образом попадает в группу риска. У таких деток в 2 раза выше риск развития метаболического синдрома !!!
Вывод: мы передаём своё ожирение по наследству нашим детям, потому что мы маринуем наших детей в крепком растворе сахара, пока они находятся в материнской утробе!
А дальше ребенок получает молоко от матери с повышенным содержанием инсулина. А инсулин — это мощный анаболический гормон, который усиливает синтез жира. Кроме того, если у женщины высокий сахар крови, то уровень лактозы в ее молоке вырастает на 5-10% и уровень глюкозы до 2 раз. Это повышает выработку собственного инсулина у малыша. А затем ребенок перенимает неправильные привычки питания уже от обоих родителей!
Впоследствии всего этого у детей развивается ожирение доселе невиданными темпами. Толстые младенцы превращаются в толстых детей, а толстые дети – в ещё более толстых взрослых. И у этих толстых взрослых снова рождаются толстые дети. Так ожирение передаётся из поколения в поколение. Нам мешает бороться с детским ожирением простое непонимание причин лишнего веса.
Но главное открытие заключается в том, что эти последствия обратимы: дети, потерявшие избыточный вес во взрослом возрасте уже не рискуют умереть раньше, чем те, кто никогда не страдал от избыточного веса!
Не зная всего этого, и считая полноту ребёночка залогом здоровья, любящие родители-бабушки-дедушки стараются его подкормить ещё и ещё в перерывах между основными приемами пищи, чем-нибудь вкусненьким: в ход идут конфеты, печенюшки, пряники, мороженое — все они содержат пустые калории в виде сахара и крахмала, лишённые витаминов, минералов, клетчатки, белков и полезных жиров.
А ведь о перекусах пустыми калориями надо забыть, если вы не желаете высокого уровня инсулина у вашего малыша и, следующего за ним по пятам, ожирения!
К несчастью, промышленно произведённое детское питание, в том числе для прикорма и для детских завтраков (пюре в баночках, батончики, мюсли, хлопья и быстрозавариваемые каши) могут состоять практически исключительно из сахара и крахмала и не содержат достаточного количества клетчатки, натуральных витаминов и минералов. Благодаря такому питанию уровень инсулина в крови у малыша продолжает расти, провоцируя дальнейший набор веса.
Вывод: и прикорм, и дальнейшие завтраки, обеды и ужины, которыми вы будете кормить вашего ребёнка должны быть приготовлены вами самими из цельных продуктов. Если вы все-таки вынуждены прибегать к детскому питанию, то делайте это как можно реже и внимательно читайте состав! Выбирайте варианты без добавленного сахара, синтетических консервантов и прочей химии, то есть это детское питание должно быть сделано исключительно из цельных продуктов! Что это значит подробно описано в нашей гайде "Питание для здоровья и молодости".
А дальше ребенок получает молоко от матери с повышенным содержанием инсулина. А инсулин — это мощный анаболический гормон, который усиливает синтез жира. Кроме того, если у женщины высокий сахар крови, то уровень лактозы в ее молоке вырастает на 5-10% и уровень глюкозы до 2 раз. Это повышает выработку собственного инсулина у малыша. А затем ребенок перенимает неправильные привычки питания уже от обоих родителей!
Впоследствии всего этого у детей развивается ожирение доселе невиданными темпами. Толстые младенцы превращаются в толстых детей, а толстые дети – в ещё более толстых взрослых. И у этих толстых взрослых снова рождаются толстые дети. Так ожирение передаётся из поколения в поколение. Нам мешает бороться с детским ожирением простое непонимание причин лишнего веса.
Но главное открытие заключается в том, что эти последствия обратимы: дети, потерявшие избыточный вес во взрослом возрасте уже не рискуют умереть раньше, чем те, кто никогда не страдал от избыточного веса!
Не зная всего этого, и считая полноту ребёночка залогом здоровья, любящие родители-бабушки-дедушки стараются его подкормить ещё и ещё в перерывах между основными приемами пищи, чем-нибудь вкусненьким: в ход идут конфеты, печенюшки, пряники, мороженое — все они содержат пустые калории в виде сахара и крахмала, лишённые витаминов, минералов, клетчатки, белков и полезных жиров.
А ведь о перекусах пустыми калориями надо забыть, если вы не желаете высокого уровня инсулина у вашего малыша и, следующего за ним по пятам, ожирения!
К несчастью, промышленно произведённое детское питание, в том числе для прикорма и для детских завтраков (пюре в баночках, батончики, мюсли, хлопья и быстрозавариваемые каши) могут состоять практически исключительно из сахара и крахмала и не содержат достаточного количества клетчатки, натуральных витаминов и минералов. Благодаря такому питанию уровень инсулина в крови у малыша продолжает расти, провоцируя дальнейший набор веса.
Вывод: и прикорм, и дальнейшие завтраки, обеды и ужины, которыми вы будете кормить вашего ребёнка должны быть приготовлены вами самими из цельных продуктов. Если вы все-таки вынуждены прибегать к детскому питанию, то делайте это как можно реже и внимательно читайте состав! Выбирайте варианты без добавленного сахара, синтетических консервантов и прочей химии, то есть это детское питание должно быть сделано исключительно из цельных продуктов! Что это значит подробно описано в нашей гайде "Питание для здоровья и молодости".
Другими, менее распространёнными причинами детского ожирения являются:
- недостаток физической активности (дети поголовно “сидят” в телефонах, вместо того, чтобы бегать в догоняшки и прыгать на скакалках: чем больше спорта будет в жизни ребенка, тем лучше)!!! Помимо лишнего веса, недостаток физической активности нарушает остеогенез - процесс формирования скелета. И набора максимальной плотности костной ткани не происходит. Остеогенез напрямую зависит от занятий спортом и питания! После завершения роста (примерно к 20–25 годам у женщин и 25–30 у мужчин) активный остеогенез прекращается, и дальше преобладает ремоделирование костной ткани.
- эндокринные заболевания (достаточно редко, но нужно исключить)
- недостаток сна (это просто бич современных детей!)
- приём некоторых лекарств, способных поднимать уровень инсулина
❗️Если вы сейчас беременны или вашему ребенку меньше года, самое важное, что вы должны сделать и для себя, и для ребенка – это нормализация СВОЕГО питания, пищеварения и образа жизни! Все самые важные статьи вы найдете выше.
О том, как составить полноценный рацион для всей семьи вы узнаете из моего гайда "Правила питания для сохранения здоровья и молодости", ссылка внизу страницы.
Купите весы и отслеживайте вес грудничка каждую неделю! Если у ребенка: недостаточный вес, частые колики, плохой сон, плаксивость, отказ от еды, рвота, стул реже, чем 1 раз в день, или чаще, чем 8 раз в день, присутствует пена в стуле – нужно исключить или подтвердить сложности с пищеварением. Самая частая проблема – это лактазная недостаточность, целиакия и аллергии.
Если приблизительно, то ребенок должен удвоить свой вес к 5-6-и месяцам и утроить к 12-и. Примерные нормы:
О том, как составить полноценный рацион для всей семьи вы узнаете из моего гайда "Правила питания для сохранения здоровья и молодости", ссылка внизу страницы.
Купите весы и отслеживайте вес грудничка каждую неделю! Если у ребенка: недостаточный вес, частые колики, плохой сон, плаксивость, отказ от еды, рвота, стул реже, чем 1 раз в день, или чаще, чем 8 раз в день, присутствует пена в стуле – нужно исключить или подтвердить сложности с пищеварением. Самая частая проблема – это лактазная недостаточность, целиакия и аллергии.
Если приблизительно, то ребенок должен удвоить свой вес к 5-6-и месяцам и утроить к 12-и. Примерные нормы:
Чтобы определить наличия ожирения/избыточного или недостаточного веса у ребёнка от года, нужно рассчитать его индекс массы тела (ИМТ) по формуле:
Затем данные ИМТ надо сравнить с таблицами ниже.
Для мальчиков:
Для девочек:
Посчитали?
Если наблюдаются отклонения в весе, неважно в какую сторону, важно нормализовать сон, ввести достаточную физическую активность (конечно, если мы не говорим про грудничка) и провести обследование общего состояния здоровья ребенка.
А главное, пересмотреть привычки питания должна вся семья! Если вы не начнете с себя, нормализовать вес ребенка у вас НЕ ПОЛУЧИТСЯ! Если вы сами будете есть вредности, а ребенку запрещать, это не поможет вашему чаду сформировать понимание, что значит правильное питание. То есть при любой возможности, пока вы не видите: в школе или на улице, ребенок будет считать для себя абсолютно допустимым и нормальным есть вредные продукты!
Пустые калории из процессированных продуктов не содержат достаточного кол-ва нутриентов (витаминов, минералов), поэтому нормального развития и роста на них невозможно получить!
❗️Если ваш ребенок еще очень маленький и вы можете полностью контролировать его рацион – это замечательно. У вас есть шанс с раннего детства привить ему правильные привычки питания дома – это вам сильно упростит жизнь в будущем, когда у детки появится свое мнение. Но если ребенок уже проявляет характер, он ходит в сад или в школу, то вам предстоит сложная работа. Приготовьтесь!
И да, вы правильно прочитали при НЕДОСТАТОЧНОМ весе ребенка, на первом этапе, проблема точно так же решается нормализацией питания и режима питания!
Также обратите внимание на стул ребенка:
Если наблюдаются отклонения в весе, неважно в какую сторону, важно нормализовать сон, ввести достаточную физическую активность (конечно, если мы не говорим про грудничка) и провести обследование общего состояния здоровья ребенка.
А главное, пересмотреть привычки питания должна вся семья! Если вы не начнете с себя, нормализовать вес ребенка у вас НЕ ПОЛУЧИТСЯ! Если вы сами будете есть вредности, а ребенку запрещать, это не поможет вашему чаду сформировать понимание, что значит правильное питание. То есть при любой возможности, пока вы не видите: в школе или на улице, ребенок будет считать для себя абсолютно допустимым и нормальным есть вредные продукты!
Пустые калории из процессированных продуктов не содержат достаточного кол-ва нутриентов (витаминов, минералов), поэтому нормального развития и роста на них невозможно получить!
❗️Если ваш ребенок еще очень маленький и вы можете полностью контролировать его рацион – это замечательно. У вас есть шанс с раннего детства привить ему правильные привычки питания дома – это вам сильно упростит жизнь в будущем, когда у детки появится свое мнение. Но если ребенок уже проявляет характер, он ходит в сад или в школу, то вам предстоит сложная работа. Приготовьтесь!
И да, вы правильно прочитали при НЕДОСТАТОЧНОМ весе ребенка, на первом этапе, проблема точно так же решается нормализацией питания и режима питания!
Также обратите внимание на стул ребенка:
И последнее: не только взрослым, но и детям важна работа со стрессом.
Дыхательные упражнения и медитации могут быть адаптированы под детей. Еще подойдут занятия искусством и творчество: рисование, лепка, музыка, танцы - все это может быть способом для выражения эмоций и снятия стресса. Кроме этого, важно научить детей выражать свои чувства словами. Беседуйте с ними о том, что они чувствуют, о чём думают, и помогайте найти способы решения их проблем.
Психологическое состояние ребенка может влиять на вес. В большинстве случаев оно будет отображать эмоциональную обстановку в семье. Даже если у вашего ребенка есть генетические предпосылки к развитию депрессии - при условии, что вы сами будете в нормальном психологическом состоянии и будете внимательны к ребенку и его проблемам - эти склонности не проявят себя в раннем возрасте!
Современный мир с его виртуальной реальностью социальных сетей, обширной школьной программой и миллионом кружков могут являться серьезным стрессовым фактором для неокрепшей психики. Поэтому, чтобы понимать своего ребенка и быть готовым ему помочь при необходимости, интересуйтесь, чем он занимается, что читает, что смотрит.
Чтобы как-то компенсировать влияние быстрого и поверхностного современного мира, особенно важно развивать у ребенка усидчивость, внимательность и концентрацию: читать книги, делать что-то руками. Ограничьте использование гаджетов и телевизора! Это будет способствовать нормальному психо-эмоциональному и физическому развитию вашего ребенка.
Если вы видите, что ребенок в стрессе, важно сначала стабилизировать свое собственное состояние и лишь после переходить к разговорам с ребенком. Сядьте рядом и объясните ребенку, что он не один, вы понимаете, что он чувствует и вместе вы обязательно справитесь, вы ему поможете и поддержите. Перед разговором можно сделать вместе дыхательную практику: и сами успокоитесь (ваше состояние даже важнее для создания благоприятной атмосферы для общения!), и ребенок успокоится, а польза для здоровья будет для обоих.
Дыхательные упражнения и медитации могут быть адаптированы под детей. Еще подойдут занятия искусством и творчество: рисование, лепка, музыка, танцы - все это может быть способом для выражения эмоций и снятия стресса. Кроме этого, важно научить детей выражать свои чувства словами. Беседуйте с ними о том, что они чувствуют, о чём думают, и помогайте найти способы решения их проблем.
Психологическое состояние ребенка может влиять на вес. В большинстве случаев оно будет отображать эмоциональную обстановку в семье. Даже если у вашего ребенка есть генетические предпосылки к развитию депрессии - при условии, что вы сами будете в нормальном психологическом состоянии и будете внимательны к ребенку и его проблемам - эти склонности не проявят себя в раннем возрасте!
Современный мир с его виртуальной реальностью социальных сетей, обширной школьной программой и миллионом кружков могут являться серьезным стрессовым фактором для неокрепшей психики. Поэтому, чтобы понимать своего ребенка и быть готовым ему помочь при необходимости, интересуйтесь, чем он занимается, что читает, что смотрит.
Чтобы как-то компенсировать влияние быстрого и поверхностного современного мира, особенно важно развивать у ребенка усидчивость, внимательность и концентрацию: читать книги, делать что-то руками. Ограничьте использование гаджетов и телевизора! Это будет способствовать нормальному психо-эмоциональному и физическому развитию вашего ребенка.
Если вы видите, что ребенок в стрессе, важно сначала стабилизировать свое собственное состояние и лишь после переходить к разговорам с ребенком. Сядьте рядом и объясните ребенку, что он не один, вы понимаете, что он чувствует и вместе вы обязательно справитесь, вы ему поможете и поддержите. Перед разговором можно сделать вместе дыхательную практику: и сами успокоитесь (ваше состояние даже важнее для создания благоприятной атмосферы для общения!), и ребенок успокоится, а польза для здоровья будет для обоих.
А теперь советы, направленные на нормализацию питания ребенка:
- Подавайте пример, сами ешьте полезную еду с удовольствием!
- Не покупайте вредности (пустые калории) домой.
- Рассказывайте ребенку о вреде переработанной пищи.
- Сами никогда не ешьте вредные продукты, особенно при ребенке.
- Питание должно быть строго без перекусов. Научите своего ребенка не кусочничать. Не оставляйте еду на открытом месте. После того, как ребенок поел, еду нужно убрать.
- Не ограничивайте кол-во пищи за прием, пусть ребенок сам определит, когда он сыт.
- Не заставляйте кушать, пусть ребенок сам учится определять, насколько он голоден. Предложите ему самому положить еду на тарелку, но с условием, что все, что находится в его чашке должно быть съедено.
- Когда ребенок покидает дом (идет в школу, в сад, к бабушке) готовьте ему с собой полезную еду, которую он любит.
- Не требуйте от ребенка полного контроля над собой. Вы сами-то себя насколько хорошо контролируете?
- Не ругайте за “плохой выбор” – это только может спровоцировать расстройства пищевого поведения (РПП).
- Не запрещайте ребенку пробовать вредную еду в гостях, но говорите за себя, что вы уже пробовали и больше себе вредить этой гадостью не хотите.
- Не должно быть жестких запретов и запугиваний вредной едой. Вроде: "Съешь пирожное, заболеешь и умрешь!" Говорите правду: "Если есть пирожные регулярно, то растолстеешь и заболеешь." И при этом вредной еды не должно быть в легком доступе ребенка (хотя бы дома! но желательно, и у бабушек, и в других местах, где вы можете повлиять).
- Говорите с ребенком, как со взрослым, рассказывайте, что люди, которые регулярно едят вредную еду толстеют и болеют, а быть толстым и больным: и некрасиво, и трудно в этом мире.
- Минимизируйте ситуации, где ребенок может столкнуться с вредной едой без альтернативы полезной еды. В гостях/в школе, если вы знаете, что там здоровой еды не предвидится, ребенок всегда должен иметь здоровую еду с собой.
- Сытно кормите ребенка дома! Тогда шанс, что он от голода где-то наестся гадостей – сам собой снизится.
- Ваша основная задача научить ребенка любить полезные продукты. Тогда, даже если вы не успеете справиться с проблемой веса в школе, у ребенка будет хорошая база. Людям, которые не любят, вернее: которых не научили любить нормальные цельные продукты, начать правильно питаться во взрослом возрасте очень сложно!
- Научить любить – это не значит заставлять! Это значит пробовать готовить по-разному. Не ест ребенок лук в супе, сделайте пюре из лука и добавьте его в суп. Не хочет есть вареное, предложите запеченое или сырое и так далее.
- Расскажите ребенку о том, что вкусы меняются. Возможно, вы тоже что-то не любили когда-то, а сейчас очень любите. Поэтому время от времени, например, раз в несколько месяцев, можно пробовать давать ребенку те блюда, от которых он отказывался ранее. Не нужно чаще, чтобы не провоцировать сопротивления. Лучше чаще рассказывайте о своем опыте изменения вкусовых предпочтений.
- Проводите дегустации еды с закрытыми глазами (только не сильно горячее). Нужно приготовить и то, что ребенок не любит, и то, что любит, и то, к чему он нейтрален, и накрыть на один стол. Ребенок не должен знать, что вы приготовили, пусть он пробует с завязанными глазами и угадывает, что он ест, а также рассказывает нравится ему или нет. Такой эксперимент поможет наглядно показать ребенку, что "любовь и нелюбовь" к чему-то во многом складывается из нашего представления о продукте. Если мы видим, что едим, и уже знаем, что любим это – нам вкуснее, и наоборот, если мы видим продукт и знаем, что не любим его – нам вдвойне невкусно. С закрытыми же глазами мы только чувствуем вкус, психологический компонент ожидания полностью отсутствует. Как результат: любая еда становится более нейтрально-усредненной. А если закрыть и глаза, и нос, то различать вкусы станет еще сложнее – попробуйте и этот вариант.
После таких экспериментов обязательно обсудите с ребенком результаты. Выводы, к которым вы должны с ним прийти: вкусно/невкусно во многом зависит от головы, от вашего настроя и ожиданий от пищи. То есть, если поменять настрой, можно полюбить любую еду и получать от нее удовольствие!
В общем будьте креативны: ваша задача, чтобы ребенок в концу школы любил нормальную здоровую пищу. - Чтобы объяснить ребенку резкие изменения в рационе семьи, расскажите правду, что и сами раньше неправильно питались, потому что не знали, как нужно, и вот теперь болеете (если болеете, конечно). Не нужно врать ребенку! Расскажите, как вы себя чувствуете, может хроническая усталость или бессонница подтолкнули вас к тому, чтобы начать изучать принципы правильного питания. Скажите, что вы понимаете, что ребенку тяжело менять привычки питания. Скажите, что и вам тоже нелегко, но вы всерьез решили заняться здоровьем семьи потому, что здоровье важнее сиюминутного наслаждения тортиком.
- Объясните, что дома правила питания устанавливаете вы, так как вы взрослый в этой семье. И на вас ответственность за здоровье семьи. Кто будет сидеть дома с ребенком, если он будет постоянно болеть? Вы! А вам нужно работать и содержать семью, иначе еды дома не будет.
- Объясните ребенку, что вне дома ответственность за питание лежит уже на нем, так как вы не можете его контролировать. Но если ребенок будет регулярно делать вредные выборы, это может повлиять на всю семью. Ведь дети ещё не могут полностью отвечать за своё здоровье, эту ответственность продолжают нести родители. Попробовать что-то вредное — нормально, это часть любопытства. Но если ребенок регулярно ест мусорную еду, пока вы не видите, можно сказать: "Это подводит нашу семью. Это как если бы кто-то в команде стал играть против своих — и из-за этого пострадала бы вся команда". А ещё, честно выражайте свои чувства: “Мне грустно, потому что я беспокоюсь за тебя, боюсь, что ты заболеешь и растолстеешь, и будешь страдать”, “Я переживаю и за бюджет семьи. Если твоё здоровье ухудшится из-за неправильного питания, придётся тратить много сил и денег на твое лечение — и мне страшно от этой мысли. Возможно из-за этого мы не сможем поехать в отпуск". То есть, не ругайте - но расстраивайтесь, и объясняйте его долю ответственности.
Такое мягкое обучение ответственности за последствия своих действий — это не про наказание, а про взросление. Оно поможет ребёнку научиться думать шире: не только про “хочу — не хочу”, но и про последствия для себя и других. Можно еще рассказать ребёнку простыми словами, что такое генетика и эпигенетика — эти темы я подробно раскрываю в статье:
- Отслеживайте объем питания ребенка:
- Дети от года до 3 лет должны потреблять от 700 до 1200 грамм еды в день,
- от 4 до 6 лет: 800-1500 грамм,
- от 7 до 10 лет: 900 - 1500 грамм,
- от 11 до 14 лет: 1000-1600 грамм,
- от 15 до 17 лет: 1150-2000 грамм.
- Если ребенок ест меньше положенного, вводите в процесс приема пищи элементы игры, чтобы повысить объем съеденного без насилия.
Совместный выбор полезных продуктов, совместное приготовление полезной пищи, совместный выбор рецептов – может облегчить питание ребёнка. Ему захочется попробовать то, что он сам сделал. Можно вместе выбирать продукты, например, на рынке, где нет чипсов, газировки и так далее, чтобы сократить вероятность того, что ребёнок столкнётся с вредной едой в процессе выбора продуктов. - Если ребенок много ест (особенно, в ответ на стресс) и имеет лишний вес, то нужно проконсультироваться с психиатром, чтобы исключить ранние проявления компульсивного переедания. В таких случаях помогает обучение стратегиям регуляции эмоций, на основе когнитивно-поведенческой терапии.
- Дети дошкольного возраста должны питаться 5 раз в день, школьного 4-5 раз в день, включая полдник/второй ужин. В зависимости от веса школьника, вы выбираете режим питания.
- Пищевое окно с 7:00 - 8:00 до 19:00 - 20:00. В зависимости от веса ребенка.
И запомните: только когда питание нормализует вся семья, ребёнок постепенно начнет учиться самоконтролю. Не ждите быстрых изменений. И начните с главного — с формирования ответственности за собственную жизнь и здоровье.
Префронтальная кора — это область мозга, отвечающая за контроль импульсов, планирование, внимание, принятие решений и регулирование эмоций. Она развивается до 25 лет. У маленьких детей префронтальная кора ещё совсем незрелая, а у подростков — только формируется. Поэтому детям для формирования контроля над жизнью нужны внешние опоры — структура, правила, повторяемость и постоянный пример вашего правильного поведения перед глазами.
Префронтальная кора — это область мозга, отвечающая за контроль импульсов, планирование, внимание, принятие решений и регулирование эмоций. Она развивается до 25 лет. У маленьких детей префронтальная кора ещё совсем незрелая, а у подростков — только формируется. Поэтому детям для формирования контроля над жизнью нужны внешние опоры — структура, правила, повторяемость и постоянный пример вашего правильного поведения перед глазами.
Советы по снижению веса ребенка:
- Детям дошкольного возраста снижать кол-во приемов пищи не рекомендуется! Если у школьника лишний вес, то первым делом пересмотрите его рацион, чтобы он ел только полезную еду. И только если вес не начнет нормализовываться, то сократите кол-во приемов пищи до 4, строго исключив все перекусы. О том, как составить сбалансированный рацион для всей семьи вы узнаете из моего гайда, ссылка внизу страницы.
- Пищевое окно с 8:00 до 19:00.
- Чем больше движения (не высокоинтенсивного спорта, а, так называемых, тренировок на низком пульсе) будет в жизни вашего ребенка, тем лучше. Ограничьте гаджеты и ребенок сам начнет двигаться. Ссылки на самые важные статьи о спорте были выше.
- "От осинки не родятся апельсинки!", "Яблоко от яблони недалеко падает!" - так гласит народная мудрость. Поэтому сами приходите худеть на мою программу. С каждым годом растет кол-во детей, даже дошкольников, с диабетом! Если вам не хватает мотивации на изменения, то почитайте форумы мамочек с такими детьми, как следует испугайтесь и приходите худеть всей семьей. Питание при диагнозе все равно придется менять, если вы захотите избежать осложнений диабета при инсулинотерапии! А осложнения там страшные – вплоть до смерти в муках, когда не работают обезболивающие. Лишний вес это не шутки! Чтобы начался диабет, не обязательно иметь ожирение, даже при небольшом избытке массы тела в 5-10 килограмм может дебютировать заболевание, особенно если у вас в семье уже кто-то есть с таким диагнозом. 11% населения мира болеет диабетом. При этом 90% - это диабет 2 типа, который начинается с лишних килограммов! Только вдумайтесь, каждый 10 человек на этой планете болен диабетом, а вы все продолжаете есть все подряд? Не ждите серьезных диагнозов, меняйте образ жизни сегодня!